VALOR NUTRICIONAL DEL PRESTIÑO HUANUQUEÑO
El prestino huanuqueño es una preparación tradicional de la región de Huánuco, Perú, que se asemeja a una especie de pan o empanada frita. Su valor nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes y la forma en que se prepara, pero en general, está compuesto por:
Ingredientes comunes:
Harina de trigo
Leche
Manteca o mantequilla
Sal
Huevos
Azúcar (opcional, dependiendo de si es una versión dulce o salada)
Valor nutricional aproximado por cada 100 g de prestino (valores estimados):
Calorías: 300 – 400 kcal
Carbohidratos: 40 – 50 g (principalmente de la harina)
Grasas: 10 – 20 g (dependiendo de la cantidad de manteca o mantequilla utilizada)
Proteínas: 5 – 8 g (provenientes de la harina y el huevo)
Fibra: 1 – 3 g (dependiendo de si la harina es refinada o integral)
Observaciones:
Grasas saturadas: Pueden ser altas si se utiliza manteca de cerdo o mucha mantequilla.
Azúcar: Si es una versión dulce, puede tener un contenido moderado de azúcar.
Sodio: El contenido de sal puede variar según la receta.
El prestino es una preparación energética, alta en carbohidratos y grasas, lo que lo convierte en un alimento denso en calorías. Su consumo moderado es recomendable, especialmente si se tiene en cuenta la ingesta diaria de calorías y grasas.
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