BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LA CÚRCUMA
Estos son algunos de los beneficios.
Es antiinflamatorio
Hay varios estudios en los que la cúrcuma ha reducido la inflamación.
La capacidad antiinflamatoria que posee ayuda a reducir dolores como la artritis articular. Se recomienda tomar cápsulas de unos 400 a 600 mg tres veces al día para aliviar molestias por inflamación.
Puede aliviar el dolor
Muchas personas, incluidos los médicos, citan sus propias experiencias anecdóticas al usar la cúrcuma como analgésico. También se cree que esta especia alivia el dolor de la artritis.
La investigación parece respaldar la capacidad de la cúrcuma para aliviar el dolor, y algunos señalan que parece ser tan eficaz como el ibuprofeno para las personas con artritis de rodilla. Si bien las recomendaciones de dosificación parecen variar, las personas del estudio tomaron 800 mg de cúrcuma en forma de cápsula diariamente.
Mejora la función hepática
Ha llamado la atención recientemente por su poder antioxidante. Tiene propiedades que son poderosas y evitan que las toxinas afecten el hígado. Lo bueno de esto es que es una opción para quienes toman medicamentos fuertes que les afecta el organismo, como los que se toman para la diabetes.
Podría ayudar a reducir el riesgo de que desarrolles cáncer Se ve prometedora para ayudar a enfrentar el cáncer. Hay estudios que han demostrado que tiene efectos protectores contra el cáncer de páncreas, de próstata y el mieloma múltiple.
Puede ayudar a tu digestión
Otro de los motivos por lo que se ve en la comida es porque le da un toque adicional, ayuda a desempeñar un papel importante en la digestión de alimentos.
Sus propiedades ayudan con una buena digestión.
Se usa en la medicina ayurvédica como remedio para la digestión. La medicina de Occidente la ha ido estudiando, viendo cómo puede ayudar a reducir la inflamación de los intestinos y mejora la permeabilidad intestinal. Incluso se ha estudiado en tratamiento para síndrome de intestino irritable.
Cómo utilizarla para aprovechar sus bondades
La forma más natural de tomarla es incorporándola a tus comidas diarias. En arroces, pastas, purés o sopas, etc. siempre se puede añadir al final de la cocción. También puedes utilizarlo a la hora de cocinar salsas o aliños para ensaladas, carnes, pescados, etc.
Incluso agrega un poco de cúrcuma en polvo a tu jugo de naranja para el desayuno, o haz tu propia leche de cúrcuma. Las posibilidades son realmente diversas y depende de nuestra creatividad incorporar esta especia en cada vez más platos.
Si te acostumbras a añadir cúrcuma a tus comidas (siempre en cantidades controladas), poco a poco podrás beneficiarte de sus propiedades antioxidantes, por ejemplo, su capacidad para potenciar tu sistema inmunológico.
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