RECETA DE ALEJANDRO ESPRESSO
INGREDIENTES:
1 taza de agua fría
2 cucharadas de café expreso molido
½ rama de canela (3″ de largo)
4 cucharaditas de crema de cacao
2 cucharaditas de brandy
2 cucharadas de crema batida, fría
Chocolate semiamargo rallado para decorar
CÓMO:
Saque su máquina de café espresso para este o simplemente haga un café realmente fuerte con una pequeña cantidad de agua.
Rompa la rama de canela en trozos pequeños y agréguelos al espresso caliente. Dejar enfriar durante 1 minuto. Agregue la crema de cacao y el brandy, y revuelva suavemente.
Vierta en lindos vasos pequeños. Batir la crema y hacer flotar un poco de crema encima de cada taza. Para el aspecto, adornar con chocolate rallado o rizos de chocolate de fantasía.
Multiplique las proporciones por seis y es perfecto para una fiesta.
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