TIPOS DE ARÁNDANOS
Arándano azul (Vacciniumcorimbosum)
Crece en la zona Noreste de Estados Unidos, se caracteriza por sus hojas caducas, que adquieren un tono escarlata, al llegar el otoño, es un arbusto de aspecto vertical, que alcanza 1.8 metros de altura, con flores rocosas e inflorescencias péndulas de color rosa palo pálido. Destaca por sus frutos de color negro – azulado, bastantes grandes y sabrosos, es la especie más ampliamente cultivada.
Arándano Negro / Arándano Uliginoso (Vacciniumuliginosum)
Se encuentra en el hemisferio norte. Muy abundante en el nivel del mar, en zonas más frías de Europa, Asia y América. Es un arbusto de 15 a 20 cm de altura, crece en suelos ácidos de la tundra, zonas pantanosas y bosques de coníferas. Sus frutos son negras con pulpa blanca y sus flores rosa pálido, florece en primavera y fructifica en verano. No se suele cultivar, aunque se recogen los frutos en forma silvestre.
Arándano Rojo (Vacciniumvitis – idaea)
Crece en la zona norte de Europa, América, Ásia y en las montañas del hemisferio norte. Es un árbol de 10 y 30 cm de altura, con flores de tonos rosados y estambres incluidos dentro de la corola. Los frutos son redondeados y rojizos y aparecen a finales de otoño, su sabor es muy ácido por lo que se utiliza fundamentalmente en la elaboración de compotas y mermeladas, sus frutos se recogen de las plantas silvestres.
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