VALOR NUTRICIONAL DEL ARANDANO
El arándano es una fruta pequeña y rica en nutrientes, conocida por sus altos niveles de antioxidantes, especialmente antocianinas, que le dan su característico color azul o morado. A continuación te doy el valor nutricional promedio de los arándanos frescos por cada 100 gramos:
Valor nutricional por 100 gramos de arándanos frescos:
– Calorías: 57 kcal
– Carbohidratos: 14.5 gramos
Azúcares: 9.7 gramos
Fibra: 2.4 gramos
– Proteínas: 0.7 gramos
– Grasas: 0.3 gramos
Grasas saturadas: 0.03 gramos
– Vitamina C: 9.7 mg
– Vitamina K: 19.3 µg
– Vitamina E: 0.6 mg
– Potasio: 77 mg
– Calcio: 6 mg
– Magnesio: 6 mg
– Fósforo: 12 mg
– Hierro: 0.28 mg
Propiedades adicionales:
– Antioxidantes: Los arándanos son especialmente ricos en antocianinas, que ayudan a combatir los radicales libres.
– Beneficios para la salud: Promueven la salud cardiovascular, ayudan a mejorar la memoria y contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Los arándanos son muy bajos en calorías y ricos en fibra, lo que los convierte en una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada.
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